Áreas de trabajo
Área de almacén de materias primas para la elaboración del producto (ingredientes) Función: aquí es donde se preservan los ingredientes para la ela…
Diagrama de Bloques
Este diagrama de bloques representa las etapas principales en el proceso de producción de pan desde el inicio hasta la entrega del producto final. Di…
Materias primas
Materias primas Harina (aproximadamente 57% del total) Agua (alrededor del 32%) Azúcar (aproximadamente 3%) Levadura Aceite de oliva Sal Vinagre …
